Nous restons donc dans le thème "mettons des légumes dans les gâteaux, tiens", avec cette recette qui a été validée par La Maman et La Mamie.
Ingrédients:
- 200 g de carottes (soit 3 ou 4)
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 3 cc de cannelle
- 1 cc de 4 épices (cannelle, gingembre, muscade, girofle)
- Préchauffer le four à 180°C
- Râper les carottes.
- Ajouter la farine, la levure et les épices (en tamisant le tout)
- Ajouter le sucre et les œufs légèrement battus.
- Bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule et enfourner pour 25 min.